🥂2018年基隆美食大推薦-勇哥真心推薦款❤️

勇哥除了知道很多隱藏美景及好玩地方外,對美食也是略懂略懂,下方美食是勇哥從小每到基隆都必吃的,在這邊無私的公開,說不定下次來還可以捕獲野生的勇哥歐~~😝

 

基隆廟口是聞名全台的美食天堂,琳瑯滿目多達200間攤位,決定要吃哪一攤還得先墊墊自己的胃容量。包含從基隆廟口起家的營養三明治、天婦羅、泡泡冰⋯⋯,到傳承台灣百年好味的金興蔴粩、鼎邊趖⋯⋯,基隆廟口的美食記憶可不是你我小時候的短暫回憶,動輒50年起跳的老店多道無以數計,結合基隆港的鮮美海未發展出的特色美食,更是擁有飄香數載的實力。還在猶豫來到嘉隆廟口該品嚐什麼嗎? 不妨先來看看旅人網嚴選的15間基隆廟口必吃美食特輯吧!

基隆廟口夜市

📍基隆市仁愛區仁三路~仁四路

⏱️每日營業,分為早班及夜班,亦有24小時營業的攤位

■基隆廟口(第25-1號攤位):邢記鼎邊趖

來自福州的老闆,將老家的傳統米食結合基隆海港的優良海鮮,製作了這碗吃起來香Q滑嫩,口感清甜的鐤邊趖,今已交棒給第三代經營,可說是基隆廟口美食的代名詞。口感類似客家粄條的鼎邊趖,製作方式卻相對複雜,將米漿以烙鍋的方式炊熟、放涼、剪斷後的寬米條,加上蝦仁羹、肉羹、高麗菜,再撒上韭菜花、芹菜、蒜頭酥等佐料,獨特風味擁有不少基隆廟口老饕的支持。

■基隆廟口(第31號攤位):天一香 肉羹順

說到基隆廟口的銅板小吃,就不能不提到「天一香 肉羹順」,與招牌齊名的肉羹是當店的必吃招牌,精瘦紮實的肉質搭配白菜清湯,擁有清爽無負擔的超值美味;肥瘦比例恰好處的滷肉飯,融合鹹甜焦香不油膩;淋上畫龍點睛的絕妙甜辣,口感清淡的筍絲也不容錯過。此外,同樣在超美味的肉燥中滾動的魯蛋與油豆腐,也是美味到讓人驚豔。

■基隆廟口(第27-1號攤位):羊妹妹

 

晴兒(@bebemouse0712)分享的貼文 張貼

提供全羊肉的料理「羊妹妹」,可是基隆廟口的排隊人氣店。不論是羊肉清湯或羹湯,還是燴飯或麵類,都是吸附滿滿羊肉精華的美食。特別推薦帶著中藥清香的羊肉羹湯,由於經過燉滷肉質口感相當軟嫩;湯頭鮮甜帶著羊肉香的羊肉清湯,入口甘醇擁有不少老饕的推薦;佐以碎芹菜的提味,沙茶口味的羊肉滷飯也是鹹香順口。

■基隆廟口(第167號攤位):金茶壺八寶冬粉

 

Jerry(@jerrysun1126)分享的貼文 張貼

已有50年以上的歷史的「金茶壺八寶冬粉」,可說是在地基隆人從小吃到大的好滋味。延續祖父輩從基隆廟口起家的八寶冬粉,以及藉著豐富佐料與清淡美味,總是可見絡繹不絕的饕客,前來品嚐貨外帶。來自蝦米、蝦仁、肉塊、花枝、香菇、金針、木耳、竹筍等八寶所製成的清甜湯頭,加上圓潤飽滿的粗冬粉,再撒上芹菜末提味,堪稱是基隆廟口的獨家美味。

■基隆廟口(第50-1號攤位):全家福元宵

 

趙怡邦(@bon918)分享的貼文 張貼

在基隆廟口經營超過半世紀的「全家福元宵」,是基隆廟口僅此一家的人氣湯圓店,不用等到冬至或元宵節,為了品嚐美味芝麻餡湯圓的饕客,更是坐無缺席。選用上等的芝麻,經過清洗拌炒後,加入板豬油、糖粉揉製成內餡糰,將糯米磨成米漿後瀝乾再磨成粉,經過搖與滾的方式,製成的元宵特別Q彈,加入酒釀食用,堪稱是難能可貴的手工美食!

■基隆廟口(第62號攤位):金興蔴粩

 

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原為拜天公時才能品嘗到的蔴粩,在經過時代的遷移已成為隨手可得的古早味美食,這間傳承至前人的百年老店「金興蔴粩」選擇落腳基隆廟口,繼續傳承百年的好手藝。如古典美人般的豐盈,蘊含百年絕世風華的質感細緻的金興蔴粩,選用純天然食材製作,提供包含花生、黑白芝麻、杏仁⋯⋯等多達7款口味,來到基隆廟口千萬別忘了帶上一包哦!

■基隆廟口(第16號攤位):王記天婦羅

 

威呈 林(@a1256828498)分享的貼文 張貼

來到「王記天婦羅」的攤頭,可見工作人員熟練的炸著天婦羅沒有停過,一旁的工作人員則是巧手的將剛炸好的天婦羅堆積成山,吸引饕客。選用肉質綿密的魚肉製作的天婦羅,一碗共有4大片,Q彈口感的咬勁中帶有鮮美的海味,不時還能吃到增加口感的碎花枝,搭配醃製過的小黃瓜與甜辣沾醬,可就成了基隆廟口人手一碗的基本古早味小吃呢。

 

■基隆廟口(第2號攤位):自製大腸圈

 

Gee愛吃鬼(@ate_monster)分享的貼文 張貼

基隆大腸圈其實就是大家常見的糯米腸,更是擄獲不少基隆美食饕客的必吃美食。這間位於基隆廟口,標榜純手工製作「大腸圈」,採用新鮮豬大腸灌入黏稠的糯米,經過蒸籠加熱後的米香很是吸引人,搭配蒜茸醬油或是甜辣醬,便能感受到米飯的紮實感,十分順口好食。此外,建議食用大腸圈時還可以加點當店的特色黑白切,以及美味豬血湯哦。

■基隆廟口(第37號攤位):沈記泡泡冰

走在基隆廟口經常可見人手一杯的泡泡冰,即使在寒冷的冬天裡也一樣不減人氣。擁有基隆廟口泡泡冰始祖的「沈記」,至今仍遵循古法在刨冰到內加入配料,以鐵湯匙不斷的攪拌,將配料完整的與刨冰結合,比一般刨冰擁有更佳的綿密口感。除了人氣第一的花生口味之外,包含草莓、巧克力、芒果、芋頭⋯⋯等多達10多種以上的口味可供選擇。

■基隆廟口(第9號攤位):炭烤三明治

基隆廟口的各攤美食,營業時間不一,若是一大早來到這裡也不用害怕沒有東西吃。這間「碳烤三明治」以各式三明治和飲料為主,每天早上7點開始就為基隆廟口在地人,提供一天活力的來源。將吐司放在鐵架上烤到酥香,再抹上特製醬汁,擺上小黃瓜、番茄片、火腿片、起司片與蛋片,層層美味讓人愛不釋口,再來瓶可可牛乳就能迎接幸福的早晨。

■基隆廟口(第58號攤位):天盛舖營養三明治

 

基隆↠小吃 營養三明治 2018/04/28 - 休假五天,明天開始上班,繼續回歸忙碌而充實的每一天(握拳) - 這家是基隆廟口的老店,鮮少吃炸物的三姐的最愛之一,當天在廟口看到立刻駐足,也是黛咪小時候懷念的味道。 - 跟著黛咪一起吃起來 - 營養三明治55 雖然後來全台灣到處都陸續有販賣類似的產品,可是這家美乃滋的味道,真的是其他地方模仿不來的。香酥的炸麵包,依序放上番茄、滷蛋、火腿、黃瓜、美乃滋,迅速俐落的手腳,看得出經年累月的熟練。即使對現在吃得比較清淡的我們,稍嫌膩口,但記憶中美好的味道是不變的。致,三姐最愛的小吃夜市,基隆廟口。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 店家資訊 基隆市仁愛區仁三路(58號舖) ️11:30-00:00 02 2423 0079 ━━━━━━━━━━━━━━━ 黛咪分類項目 🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅基隆 🆆🅷🅴🆁🅴 #黛咪ʏᴜᴍ營養三明治 #黛咪ʏᴜᴍ基隆廟口 🆆🅷︎🆃 #黛咪ʏᴜᴍ小吃 #黛咪ʏᴜᴍ銅板美食 ━━━━━━━━━━━━━━━

黛咪✎台中美食吃起來︎外縣市不定時出沒(@demi.foodie)分享的貼文 於 張貼

又是一間基隆廟口的排隊名店,幾乎每一間夜市都會出現的「營養三明治」正源自基隆廟口,是將麵條經過高溫油炸到外酥內嫩後剖開,擠上超濃厚的美乃滋,再擺上火腿、滷蛋、小黃瓜和番茄等配料,這看似高熱量的營養三明治雖令人為之卻步,但招牌上標榜著強身補體、益壽延年的字樣卻又讓人躍躍欲試,這令人兩難卻又驚為天人的清爽口感,請務必親自嘗試才能知曉。

■基隆廟口(第26號攤位):豆簽羹

富含葉酸、氨基酸和維生素B1的豆簽,可說古早味中的養顏美容聖品。將米豆磨成粉製成的豆簽,加上稠度剛剛好的羹湯,以及蝦仁、花枝、蚵仔等配料的豆簽羹,除了有樸質的豆味香氣,其特殊的口感更是令人好奇。除了基隆廟口豆簽羹是必吃美食外,當店也有販售單純的花枝羹與蝦仁羹,淋上與羹湯百搭的黑醋,美味程度瞬間翻倍。

■基隆廟口(第21號攤位):魯排骨便當

 

胡凱竣(@johnson_love_cindybear)分享的貼文 張貼

基隆廟口在地人推薦的古早味「魯排骨便當」,提供有包含滷排骨、滷雞腿、魯控肉、旗魚4種主菜,以及魯高麗菜、筍絲、酸菜三選二的簡單配菜。美味來自繁複的手續,以先炸後魯的方式,是古早味便當中最常出現的手法,當店更以中藥材浸泡排骨,經過高溫油炸後則帶有淡淡的咖哩味,堪稱是基隆廟口中將古早味昇華的經典美食。

■基隆廟口(第5號攤位):吳記螃蟹羹

 

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泛著油光晶盈剔透的油飯,在攤頭上用棉布隔著蒸籠保溫,肥瘦兼具的Q彈肉塊,加上粒粒分明飽滿的米飯,光是視覺就讓遊走在基隆廟口的小編,忍不住想要來上一碗;採秤重販售賣的油飯,擁有撲鼻的鹹香味,建議還可以淋上店家特製的甜辣醬增加層次。此外,搭配油飯的螃蟹羹則具有微酸的鮮美口感,滿滿的配料也擁有很多饕客的喜愛。
 

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