🥂2018年基隆美食大推薦-勇哥真心推薦款❤️
勇哥除了知道很多隱藏美景及好玩地方外，對美食也是略懂略懂，下方美食是勇哥從小每到基隆都必吃的，在這邊無私的公開，說不定下次來還可以捕獲野生的勇哥歐~~😝
基隆廟口是聞名全台的美食天堂，琳瑯滿目多達200間攤位，決定要吃哪一攤還得先墊墊自己的胃容量。包含從基隆廟口起家的營養三明治、天婦羅、泡泡冰⋯⋯，到傳承台灣百年好味的金興蔴粩、鼎邊趖⋯⋯，基隆廟口的美食記憶可不是你我小時候的短暫回憶，動輒50年起跳的老店多道無以數計，結合基隆港的鮮美海未發展出的特色美食，更是擁有飄香數載的實力。還在猶豫來到嘉隆廟口該品嚐什麼嗎？ 不妨先來看看旅人網嚴選的15間基隆廟口必吃美食特輯吧！
基隆廟口夜市
📍基隆市仁愛區仁三路～仁四路
⏱️每日營業，分為早班及夜班，亦有24小時營業的攤位
■基隆廟口（第25-1號攤位）：邢記鼎邊趖
來自福州的老闆，將老家的傳統米食結合基隆海港的優良海鮮，製作了這碗吃起來香Q滑嫩，口感清甜的鐤邊趖，今已交棒給第三代經營，可說是基隆廟口美食的代名詞。口感類似客家粄條的鼎邊趖，製作方式卻相對複雜，將米漿以烙鍋的方式炊熟、放涼、剪斷後的寬米條，加上蝦仁羹、肉羹、高麗菜，再撒上韭菜花、芹菜、蒜頭酥等佐料，獨特風味擁有不少基隆廟口老饕的支持。
■基隆廟口（第31號攤位）：天一香 肉羹順
說到基隆廟口的銅板小吃，就不能不提到「天一香 肉羹順」，與招牌齊名的肉羹是當店的必吃招牌，精瘦紮實的肉質搭配白菜清湯，擁有清爽無負擔的超值美味；肥瘦比例恰好處的滷肉飯，融合鹹甜焦香不油膩；淋上畫龍點睛的絕妙甜辣，口感清淡的筍絲也不容錯過。此外，同樣在超美味的肉燥中滾動的魯蛋與油豆腐，也是美味到讓人驚豔。
■基隆廟口（第27-1號攤位）：羊妹妹
提供全羊肉的料理「羊妹妹」，可是基隆廟口的排隊人氣店。不論是羊肉清湯或羹湯，還是燴飯或麵類，都是吸附滿滿羊肉精華的美食。特別推薦帶著中藥清香的羊肉羹湯，由於經過燉滷肉質口感相當軟嫩；湯頭鮮甜帶著羊肉香的羊肉清湯，入口甘醇擁有不少老饕的推薦；佐以碎芹菜的提味，沙茶口味的羊肉滷飯也是鹹香順口。
■基隆廟口（第167號攤位）：金茶壺八寶冬粉
已有50年以上的歷史的「金茶壺八寶冬粉」，可說是在地基隆人從小吃到大的好滋味。延續祖父輩從基隆廟口起家的八寶冬粉，以及藉著豐富佐料與清淡美味，總是可見絡繹不絕的饕客，前來品嚐貨外帶。來自蝦米、蝦仁、肉塊、花枝、香菇、金針、木耳、竹筍等八寶所製成的清甜湯頭，加上圓潤飽滿的粗冬粉，再撒上芹菜末提味，堪稱是基隆廟口的獨家美味。
■基隆廟口（第50-1號攤位）：全家福元宵
在基隆廟口經營超過半世紀的「全家福元宵」，是基隆廟口僅此一家的人氣湯圓店，不用等到冬至或元宵節，為了品嚐美味芝麻餡湯圓的饕客，更是坐無缺席。選用上等的芝麻，經過清洗拌炒後，加入板豬油、糖粉揉製成內餡糰，將糯米磨成米漿後瀝乾再磨成粉，經過搖與滾的方式，製成的元宵特別Ｑ彈，加入酒釀食用，堪稱是難能可貴的手工美食！
■基隆廟口（第62號攤位）：金興蔴粩
原為拜天公時才能品嘗到的蔴粩，在經過時代的遷移已成為隨手可得的古早味美食，這間傳承至前人的百年老店「金興蔴粩」選擇落腳基隆廟口，繼續傳承百年的好手藝。如古典美人般的豐盈，蘊含百年絕世風華的質感細緻的金興蔴粩，選用純天然食材製作，提供包含花生、黑白芝麻、杏仁⋯⋯等多達7款口味，來到基隆廟口千萬別忘了帶上一包哦！
■基隆廟口（第16號攤位）：王記天婦羅
來到「王記天婦羅」的攤頭，可見工作人員熟練的炸著天婦羅沒有停過，一旁的工作人員則是巧手的將剛炸好的天婦羅堆積成山，吸引饕客。選用肉質綿密的魚肉製作的天婦羅，一碗共有4大片，Q彈口感的咬勁中帶有鮮美的海味，不時還能吃到增加口感的碎花枝，搭配醃製過的小黃瓜與甜辣沾醬，可就成了基隆廟口人手一碗的基本古早味小吃呢。
■基隆廟口（第2號攤位）：自製大腸圈
基隆大腸圈其實就是大家常見的糯米腸，更是擄獲不少基隆美食饕客的必吃美食。這間位於基隆廟口，標榜純手工製作「大腸圈」，採用新鮮豬大腸灌入黏稠的糯米，經過蒸籠加熱後的米香很是吸引人，搭配蒜茸醬油或是甜辣醬，便能感受到米飯的紮實感，十分順口好食。此外，建議食用大腸圈時還可以加點當店的特色黑白切，以及美味豬血湯哦。
■基隆廟口（第37號攤位）：沈記泡泡冰
走在基隆廟口經常可見人手一杯的泡泡冰，即使在寒冷的冬天裡也一樣不減人氣。擁有基隆廟口泡泡冰始祖的「沈記」，至今仍遵循古法在刨冰到內加入配料，以鐵湯匙不斷的攪拌，將配料完整的與刨冰結合，比一般刨冰擁有更佳的綿密口感。除了人氣第一的花生口味之外，包含草莓、巧克力、芒果、芋頭⋯⋯等多達10多種以上的口味可供選擇。
■基隆廟口（第9號攤位）：炭烤三明治
基隆廟口的各攤美食，營業時間不一，若是一大早來到這裡也不用害怕沒有東西吃。這間「碳烤三明治」以各式三明治和飲料為主，每天早上7點開始就為基隆廟口在地人，提供一天活力的來源。將吐司放在鐵架上烤到酥香，再抹上特製醬汁，擺上小黃瓜、番茄片、火腿片、起司片與蛋片，層層美味讓人愛不釋口，再來瓶可可牛乳就能迎接幸福的早晨。
■基隆廟口（第58號攤位）：天盛舖營養三明治
又是一間基隆廟口的排隊名店，幾乎每一間夜市都會出現的「營養三明治」正源自基隆廟口，是將麵條經過高溫油炸到外酥內嫩後剖開，擠上超濃厚的美乃滋，再擺上火腿、滷蛋、小黃瓜和番茄等配料，這看似高熱量的營養三明治雖令人為之卻步，但招牌上標榜著強身補體、益壽延年的字樣卻又讓人躍躍欲試，這令人兩難卻又驚為天人的清爽口感，請務必親自嘗試才能知曉。
■基隆廟口（第26號攤位）：豆簽羹
富含葉酸、氨基酸和維生素B1的豆簽，可說古早味中的養顏美容聖品。將米豆磨成粉製成的豆簽，加上稠度剛剛好的羹湯，以及蝦仁、花枝、蚵仔等配料的豆簽羹，除了有樸質的豆味香氣，其特殊的口感更是令人好奇。除了基隆廟口豆簽羹是必吃美食外，當店也有販售單純的花枝羹與蝦仁羹，淋上與羹湯百搭的黑醋，美味程度瞬間翻倍。
■基隆廟口（第21號攤位）：魯排骨便當
基隆廟口在地人推薦的古早味「魯排骨便當」，提供有包含滷排骨、滷雞腿、魯控肉、旗魚4種主菜，以及魯高麗菜、筍絲、酸菜三選二的簡單配菜。美味來自繁複的手續，以先炸後魯的方式，是古早味便當中最常出現的手法，當店更以中藥材浸泡排骨，經過高溫油炸後則帶有淡淡的咖哩味，堪稱是基隆廟口中將古早味昇華的經典美食。
■基隆廟口（第5號攤位）：吳記螃蟹羹
泛著油光晶盈剔透的油飯，在攤頭上用棉布隔著蒸籠保溫，肥瘦兼具的Q彈肉塊，加上粒粒分明飽滿的米飯，光是視覺就讓遊走在基隆廟口的小編，忍不住想要來上一碗；採秤重販售賣的油飯，擁有撲鼻的鹹香味，建議還可以淋上店家特製的甜辣醬增加層次。此外，搭配油飯的螃蟹羹則具有微酸的鮮美口感，滿滿的配料也擁有很多饕客的喜愛。
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